Bugun...



Tarladan Sofraya

Buca’nın üretici pazarı’nda Buca’nın köylerinden gelen üreticiler organik ürünlerini Bucalılar ile buluşturuyor.

facebook-paylas
Tarih: 05-01-2023 21:26

Tarladan Sofraya

Buca’nın Doğancılar, Kaynaklar, Belenbaşı, Karacaağaç, Kırıklar gibi köylerinden gelen çok sayıda kooperatif ve üretici ürünlerini doğrudan halka sunma fırsatı buluyor. Stantlarda doğal yollarla üretilen turşular, reçelden salçaya, tarhana, mevsimine göre ot çeşitleri, bal ve pekmeze, köy yumurtası, bakliyattan Ege lezzetlerine kadar bu toprakların emeğiyle üretilen organik ürünler yer alıyor.

Kendi ürettiği ürünlerini açtığı tezgahta satan Aynur Erdal “kekik yağımı bile kendim üretiyorum. Bu tezgahta gördüğünüz her ürün benim kendi emeğimle hazırlandı. Buca üretici pazarı gerçekten köylünün kendi tarlasından toplanıp geliyor” dedi.

Buca Karacaağaç mahallesi’nde (köy) yaşayan Aynur Erdal şöyle konuştu;

“Kendi ürettiğimiz domates ve biberden salça yapıyorum. Mısır ekiyoruz. Zeytin bahçelerimiz var. Siyah ve yeşil zeytin yapıyorum, üretici pazarında satıyorum. Çitlenbik turşusu, kekik, biber, turşu çeşitleri, ot çeşitleri, kantaron yağı, sumak, tarhana, ayva sirkesi, kudret narı, reçel çeşitleri, kırmızı kabak bu haftaki ürünlerim. Devamlı müşterilerim var. Ürünlerim beğenildiği zaman çok mutlu oluyorum.

Sıcak gözlemeler

Ayrıca Karacaağaç mahallesi’nde (köy) “Dost Gözleme” isimli gözleme açtığımız yerimiz var. Odun ateşinde yaptığımız çayımız, kendi yaptığımız yoğurttan yayık ayranı yapıyoruz. Arkadaşımla birlikte Pazar günleri gözleme açıyoruz. “Dost Gözleme” ye uğrayıp sıcak gözlemelerimizin tadına baksınlar.

Haftanın her günü çalışıyorum. 3 gün gözleme açıyorum. Üretici pazarlarında stant açıyorum. Çalışmayı ve üretmeyi çok seviyorum. Evlendireceğim 2 oğlum var. Boş günüm yok. Tarlada çalışıyorum, evde üretebildiğim ürünlerimi hazırlıyorum. Üretmek çok güzel.

Halkımız bize sahip çıksın

Üretici pazarlarına tüm halkımız gelsin. Biz sabah erkenden yola çıkıp Pazar tezgahımızı açıyoruz. Halkımız bize sahip çıksın. Hem de doğal ve sağlıklı ürünlerimizle beslensin. Yaz sıcağında, yağmur, soğuk hep buradayız. Ben bu otları dağlardan topladım, temizledim, yıkadım getirdim. Hiç kolay değil. Çok emek veriyorum. Çok yoruluyorum, fakat işimi seviyorum. Tüm İzmirlileri pazarımıza bekliyorum” diye konuştu.




Editör: Nurten Öğüt




Etiketler :

FACEBOOK YORUM
Yorum

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER EKONOMİ Haberleri

YAZARLAR
ÇOK OKUNAN HABERLER
SON YORUMLANANLAR
HABER ARŞİVİ
HABER ARA
Bizi Takip Edin :
Facebook Twitter Google Youtube RSS
YUKARI YUKARI