Üretici Hatice Yavuztatar 5 yıldır Kültürpark Lozan kapısı girişinde her çarşamba günü kurulan pazarda kendi ürettiği organik ürünleri satıyor.

Birgi’de yaşayan Hatice Yavuztatar Ödemiş Birgi Üç Konak Kooperatifi katkılarıyla açılan stantta kendi yetiştirdiği patates, domates, salatalık gibi mevsimsel sebzeleri satıyor. Anneannesinin eski pazarcı olduğunu ve ondan kalan tohumlarını kendisinin yetiştirdiğini söyleyen Hatice Yavuztatar sözlerini şöyle sürdürdü;

Anneannemden kalan ata tohumlarıyla yıllardır üretim yapıyorum. Mevsimde 3 ürün alınan verimli topraklarda her geçen gün doğal ürünlerimize yenilerini eklemeye çalışıyoruz. Bulduğumuz her ata tohumunun ekimini yapmaya çalışıyoruz. Bizim topraklarımızda ve iklimimizde doğal koşullarda yetiştirebileceğimiz bazı tohumları da yurt dışından getirtip denemelerini yapıyoruz. Beyaz ve mor fasulye, siyah ve kırçıllı domates üretiyorum. Babamın ürettiği yumurtaları tüketiciye ulaştırıyorum. Yine kendi ürettiğim armut ve elma kurusu, cennet elması kurusu, kozalak özü, karadut şurubum çok beğeniliyor.

Kültürpark biz üreticiler için önemli bir pazar. Belediye bu tip pazarları daha fazla yapmalı. Tüketici de bizden çok memnun. Aile gibi olduk. Her hafta düzenli geliyorlar. Hem biz hem tüketici çok memnunuz. Sattığımız mevsimsel sebzelerin tazeliği, organik olması, üretici olmamız müşterilerimiz tarafından çok beğeniliyor. Tezgahımızda ne varsa akşam olmadan tükeniyor.

Birgi’de yaşamak çok güzel

“Birgi Küçük Menderes Havzası'nın bereketli topraklarına sahip. Birgi’de yaşadığım için çok mutluyum. Herkes birbirini tanır. Komşularımıza çocuklarımızı emanet edecek kadar birbirimize güveniriz. Paramız olmasa da bakkala alışverişe gideriz. Böyle yerler yok denecek kadar azaldı.

Kadınlar bizim memleketimizde her alanda olduğu gibi tarımda da toprak ana gibi verimli ve çalışkanlar. Biz toprakta büyüdük ama doğrusu Birgi Üç Konak Kooperatifi olmasa benim ya da benim gibi kadınlar sadece tarlada çalışır. Kendi emeğinin karşılığını hem maddi hem de manevi olarak pek alamaz. Kooperatif sayesinde ben kendi alın terimin karşılığını alıyorum. Aynı zamanda ürünlerim sevildikçe çok ama çok mutlu oluyor işimi daha bir sevgiyle yapıyorum. Kendimi toprak ana gibi verimli hissediyorum. Bize bu imkanı sağlayan İzmir Büyükşehir Belediyesine, Birgi Üç Konak Kooperatifi’ne, bizlere destek veren İzmir halkına emeği geçen herkese çok teşekkürler” diye konuştu.