Zeytin hasadı ile başlayan programa; BERTO Yönetimi, İTB Yönetimi, Kınık Oda Başkanları, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü temsilcileri, kooperatifler, üreticiler ve basın mensupları katılım gösterdi.

Törenin açılış konuşmasını yapan Bergama Ticaret Odası Başkanı Lütfi Kolat, daha önce iki kez Bergama’da gerçekleştirilen sezon açılış programını bu yıl Kınık’ta düzenlemekten memnuniyet duyduklarını dile getirdi. Kolat, gelecek yıl programın Dikili’de yapılacağını da duyurarak, bölgenin zeytin ve zeytinyağı üretiminde öne çıkması için çalışmalara devam edeceklerini ifade etti.

Başkan Kolat, bu süreçte destek olan kişi ve kurumlara, Sezon Açılış Programı’nın düzenlenmesinde emeği geçen kurum, üretici, kooperatif ve kişilere teşekkür etti.

Törende konuşan İzmir Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli; böyle özel bir günü daha anlamlı kılan 24 Kasım Öğretmenler Günü ile aynı güne denk gelmesidir. Bu vesileyle, başta baş Öğretmenimiz Ulu Önder Mustafa Kemal Atatürk olmak üzere, ülkemizin dört bir yanında fedakârca görev yapan tüm öğretmenlerimizin gününü gönülden kutluyor, onların emeklerine ve ülkemize kattığı değere en derin şükranlarımı sunuyorum.

Bu yıl sezon açılış etkinliğimizin ilkini geçtiğimiz Cuma günü tarihi bir mekânda Metropolis Antik Kentinde Torbalı Belediyemiz iş birliğinde yapmıştık. Bugün de burada Bergama Ticaret Odamız iş birliğinde ve Bergama ve Kınık Belediyelerimizin desteği ile ikinci etkinliğimizi düzenliyoruz. Şunu belirtmeden geçemeyeceğim. Bölgemizde düzenlediğimiz hemen hemen her sektörel etkinlikte veya çalışmada artık çevre oda/borsa, belediyeler ve kamu kurumlarımızla, bizleri çok mutlu eden iş birliği içinde çalışıyoruz. Bu şunu gösteriyor. Hepimiz bir şekilde tarıma gönül veriyoruz. Sektörümüzü geliştirmek adına yapabileceğimiz her türlü katkıyı sağlamaya çalışıyor, etkinlikler düzenliyoruz. Sezon açılışlarının bende anlamı daha yoğun. Çünkü yeni bir başlangıç yapıyoruz. Yeni bir sayfa açıyoruz. Bizler, tarım sektörü temsilcileri olarak her yeni mahsulü merakla ve heyecanla bekliyoruz. Bu nedenle her koşulda üretime devam etmeye çalışan kıymetli üreticilerimizi canı gönülden tebrik ediyorum.

2025–2026 sezonu için yapılan ilk tahminlerde 2,5 milyon ton sofralık zeytin ve 310 bin ton zeytinyağı üretimi bekleniyor. Bu tahminlerin geçtiğimiz yıla göre yaklaşık 3’te 1 oranında düşüşü ifade ettiğini söyleyebiliriz. Üretimin düşmesinde hem iklim değişikliği hem de kuraklık ve aşırı sıcaklıkların etkisi belirleyici oldu. Kentimiz İzmir ise, Türkiye zeytinciliğinin en güçlü merkezlerinden biri olmaya devam ediyor. 21 milyon zeytin ağacı varlığı ile ilimiz İzmir, ülkemiz toplam ağaç sayısının yüzde 10’nuna sahip. Bergama ve Kınık ilçelerimizde 2,3 milyon zeytin ağaç varlığı ile önemli üretim merkezlerimizden birisi konumunda yer alıyor.

Bizler, İzmir Ticaret Borsası olarak sektörün güçlenmesi için birçok alanda çalışmalar yürütüyoruz. Avrupa Birliği destekli projelerimiz ile Zeytin-Zeytinyağı sektörümüzün rekabet gücünü artırmaya çalışıyoruz. Zeytinyağı Tadım Panelimizin yerelde ve ulusalda düzenlediği çok sayıda tadım etkinliği ile sektörü ve halkımızı kaliteli zeytinyağı konusunda bilinçlendirmeye devam ediyoruz. Borsamızın vakfı BORSAV’ın eğitimleri ile üreticilerimize bilgi ve beceri kazandırıyoruz. Toprak ve Çocuk Programı ile çocuklarımıza doğayı, tarımı ve zeytini sevdiriyoruz. Tarım Gençlerle Yükseliyor ve Instagram fotoğraf yarışmalarıyla herkesin tarıma ve zeytine ilgi duymasına vesile oluyoruz.

Özetle, 134 yıllık tarihimizden aldığımız güçle tarımın servete dönüşmesi için çalışmaya devam ediyoruz. Kıymetli katılımcılar, Bu topraklar bize yüzyıllardır bereketini cömertçe sunuyor. Zeytin de onların en kıymetli hediyelerinden biri… Bizim görevimiz, bu emaneti korumak, büyütmek ve gelecek nesillere aktarmak. Bugün burada attığımız her adım, sektörümüzün yarınları için bir yatırımdır.

Bu duygu ve düşüncelerle; 2025–2026 zeytin sezonunun tüm üreticilerimize, sektörün tüm paydaşlarına bereket, bolluk, huzur ve başarı getirmesini diliyorum. Ayrıca, her zaman olduğu gibi bu yılda iş birliğini esirgemeyen Bergama Ticaret Odamıza, destek veren Bergama Belediyemize ve nazik ev sahipliği için Kınık Belediyemize, Sayın Başkanlarımıza ve etkinliğimize zaman ayırıp katılan siz kıymetli misafirlerimize ayrı ayrı teşekkür ediyor, hepinize saygı ve sevgilerimi sunuyorum dedi.

Kınık Belediye Başkanı Sema Bodur, zeytinin binlerce yıllık geleneğimizin bir parçası olduğunu vurgulayarak, “Bakırçay, dünyanın en verimli topraklarından biridir. Zeytin köklerini derine salar ve uzun yıllar ayakta kalır. Her ekilen fidan hepimize umut olsun” ifadelerini kullandı.

İzmir Ekonomi Üniversitesi Öğretim Üyesi Dr. Betül Öztürk ise "Zeytinyağının Ege Gastronomisindeki Yeri" başlıklı sunumuyla katılımcılara değerli bilgiler aktardı.

Tören, zeytinin ekonomik ve kültürel önemine dikkat çekilmesi, üreticilere moral verilmesi ve bölgesel dayanışmanın pekiştirilmesi açısından büyük ilgi gördü.

Konuşmaların ardından düzenlenen zeytinyağı tadım etkinliği ile program sona erdi.